자두는 전 세계적으로 사랑받는 과일로 다양한 맛과 영양을 자랑합니다. 자두는 달콤하면서도 약간의 신맛이 조화를 이루며, 그 풍부한 과즙과 부드러운 과육은 여름철 대표 과일로 손색이 없고 다양한 품종이 존재해 각기 다른 색상과 크기를 자랑하며, 생과일로 즐기기에 좋을 뿐만 아니라, 다양한 요리와 간식으로 활용될 수 있습니다.
자두의 종류
오얏 리(이,李) 조선과 대한제국의 왕조의 성씨가 이씨이므로 1897년 10월 12일 고종 황제에 의해 오얏꽃을 황실의 문장으로 정해져 사용되었던 오얏꽃이 바로 자두나무의 꽃으로 동양 자두의 기원은 중국에서부터 유래되었다고 합니다. 또한 현재 우리나라에서 재배되는 종은 1920년 이후, 개량품종으로 재배되었다고 합니다.
자두에는 다양한 품종이 있는데 유럽, 동양, 혼종 자두로 구분할 수 있습니다. 유럽 자두는 고대 그리스와 로마에서 이미 자두가 재배되고 있었으며, 16세기에는 유럽 전역에서 흔히 볼 수 있는 과일이 되었습니다. 동양 자두의 기원은 중국으로 일본에서는 다양한 품종이 개발되었습니다.
6월 하순 - 대석조생
7월 중순 - 포모사
7월 하순 ~ 8월 - 상순 산타로사, 썸머판타지아
8월 상순 - 태양
9월 상순 - 추희
자두의 효능
자두는 식이섬유가 풍부하여 소화 과정을 원활하게 하고 변비를 예방할 수 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어 배변 활동을 쉽게 도와줍니다. 또한 자두에는 프리바이오틱스라는 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스가 포함되어 있으며, 장내 미생물 균형을 유지하고 소화 건강을 촉진할 수 있습니다.
자두에 포함된 칼륨은 혈압을 조절시켜 혈압을 낮추고 심장 질환의 위험을 줄여줄 수 있습니다. 또한 자두의 식이섬유는 소장에서 콜레스테롤의 흡수를 억제해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 자두는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 급격하게 상승시키지 않기 때문에 당뇨병 환장에게 좋은 음식입니다.
자두에 포함된 비타민A와 C는 피부 세포의 재생을 돕고 콜라겐 생성을 촉진해 피부를 탄력 있고 건강할 수 있게 도와줍니다. 또한 자두는 항산화제가 많아 세포 손상을 방지시키고 피부를 보호하고 노화를 방지할 수 있습니다.
자두 칼로리
자두는 100g당 40칼로리를 가지고 있는 저칼로리 과일로 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 변비에 좋아 다이어트 식단에 넣기에 아주 좋은 과일입니다. 자두를 아침 식사 대신 대체하거나 자두로 청을 만들거나 주스를 만들어 부족한 수분 보충과 포만감을 유지시켜 주어 식사량 조절이 가능합니다.
자두는 변비에 좋지만 과도하게 섭취할 경우에는 설사를 유발할 수 있으며, 자두의 산성 성분으로 인해 속쓰림이나 위장 문제를 야기할 수 있습니다. 자두에는 알레르기를 유발할 수 있으니 꼭 섭취 전에 알레르기 여부를 확인하시는 것을 추천합니다.
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